吉蘭丹的關帝聖誕

擺設美觀的六甜六咸供品。

抬神轎躍過篝火。

罕見的以神轎加上鑼鼓聲的請神降乩

當地信女們虔誠地膜拜

吉蘭丹哥打峇魯郊區的實令,是個小鄉鎮,居民多為福建人,這裡有座協天宮,主祀關聖帝君。巧逢關帝聖誕,在洪維聰及邱振益二君安排下,我參與了盛會。
聖誕儀式於上午時分祭拜天公(玉皇上帝),天公桌擺在宮前,前端有一對甘蔗,其上掛著篙錢及金紙串,桌上有一個紙糊的天公座,其他豐富的祭品擺滿桌子,主要有紅棗干茶、蜜餞。六甜六鹹的供品,六甜為冬瓜糖、桔餅、柿餅、龍眼、紅棗、葡萄;六咸為麵線、竹仔枝、金針、香菇、木耳、冬粉。糕類為紅龜、紅蟶、紅圓、黃姜飯;黃姜飯分葷素,葷者配一隻燒雞、素者配炒黑糖椰絲。還有各種水果、麵線、甘蔗、燒豬、十六道筵碗(菜碗)、一碗飯、牲禮三副(其中一副是五牲)等祭品。
十六道筵碗為雞、鴨、豬肉、內臟、魚丸、豆干等,至於唯一的一碗飯之上,以染紅的麵線一條條排成網狀點綴。五牲為豬(豬頭豬尾代表全豬)、鴨、雞、螃蟹及蝦。三牲則為豬肉或豬腳、雞、一粒鴨蛋。天公桌下供奉虎爺,有一副生的三牲,即生雞、生肉及一粒鴨蛋,還有紅龜、黃梨、三碗甜料(紅棗、冬瓜糖、冰糖)、茶酒。
吉蘭丹的神誕,均有“放兵”及“收兵”之俗。協天宮不例外,聖誕前先來“放兵”,將宮內的神兵神將放出以維持地方上的安寧。儀式為點燃香燭,供上“餞盒”(甜料)、茶及水果等,在旗杆上貼上符頭(符咒),最後焚燒金紙。收兵儀式與放兵大同小異,只不過是將符頭撕下燒化,即是把神兵神將收回宮內了。
接近中午時分,協天宮即開始了慶典,信徒們先將神像系綁在轎子上,隨著敲打鑼鼓,這種鑼鼓類似西海岸的福建鑼鼓(太平的峇峇鑼鼓,檳城的囡仔鼓),但敲法有異,分為快板及慢板,倒有點泰國的味道。接著,由年輕人抬起神轎逐一膜拜宮內神明,然後在宮外點起小篝火(金紙及樹枝),由持涼傘、捧香爐者和抬神轎者躍過篝火。
主祭者負責點香跪拜神明,然後主持獻祭禮,即是獻酒茶(行祼禮灌茅),以及獻牲禮等祭品。宮內的乩童則穿上漢裝褲子,然後等待神明將臨,在鑼鼓之敲擊下,以及神轎的扶助下,乩童終於跳起來了,但是時間過程很久。像這樣以神轎請神跳童,還是第一次見到。
乩童跳起來後,除了給善信們問事外,也“開紅”以利劍割舌取血,給符頭開光,這種以“開紅”辦事的,通常叫做“武乩”。
善信們從各處湧來上香,尤其許多穿紗籠的婦女們虔誠地膜拜,許多善信的面孔極像泰國人,無論膚色或五官都很像,但他們均是祖籍福建的華裔,少數則混有泰國血統。
宮裡有許多義工在烹調,讓大家吃個便餐。豐富的食物計有火燒山豬肉、封肉、煎魚、烏南(鮮菜生吃)、亞扎、炎菜。封肉加了馬六甲糖,味道太過甜,甜到受不了。炎菜是泰國菜,乃炒椰絲,再加上青菜大蔥等炒熟。還有當地婦女做的紅龜,其豆餡(甜綠豆餡)非常傳統古早味,現在市面上售賣的已經失去這種味道。
來到吉蘭丹小地方參與關帝聖誕,我喜歡當地老百姓的熱情及人情味,我與他們講福建話,雖然有異,但是還是溝通得到。真的希望他們繼續保存當地特有的神誕慶典,讓這種傳統精神及民俗傳承萬載。
星洲日報/文化空間‧图文:李永球‧2014.04.27

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